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Carol Albuquerque

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NUTRINDO A SUA CONFIANÇA - CAROL ALBUQUERQUE

Convidamos Carol Albuquerque (@nutricarol.albuquerque), que é nutricionista infantil e mestre em nutrição do nascimento à adolescência, para nutrir ainda mais a sua confiança. 

Mãe do Vinícius e do Matheus, Carol fala sobre os estudos que revelam como o cardápio da população brasileira é deficiente em alguns aspectos, e como os hábitos familiares na alimentação podem ajudar ou dificultar ainda mais a educação alimentar da criança.

Ela fala como é grande a importância dos pais serem um espelho de bons hábitos alimentares para as crianças, e não só sobre os tipos de alimentos que vão para o prato, mas também ao estimular a mastigação e explorar diversas texturas diferentes.

A nutricionista também destaca alguns nutrientes e vitaminas que são importantes na fase intensa de aprendizado em que as crianças estão, e comenta algumas estratégias de como inserir estes nutrientes no dia a dia deles, como os compostos lácteos, por exemplo.